L'ERBA MEDICA (medicago sativa l.)

L'erba medica è la Regina delle foraggere essendo la pianta foraggera per eccellenza più diffusa al mondo e in Italia (nel nostro Paese risultano, infatti, investiti a tale coltura circa 1.300.000 ettari). Da noi è chiamata più comunemente come ERBA SPAGNA, mentre in Francia e in Germania si chiama LUZERNE, in America ALFALFA (da notare che gli americani la definiscono anche GREEN GOLD vale a dire ORO VERDE per l'alto valore nutritivo).

LE SUE ORIGINI

Originaria della regione del Turkestan, è stata diffusa dai nomadi ad oriente (India e Cina) ed ad occidente, attraverso la Persia, dove è giunta in Grecia nel IV sec. a.C. ed in Italia nel I sec. a.c. Dopo la caduta dell’Impero romano, la sua coltivazione fu abbandonata. Reintrodotta dagli Arabi in Spagna, da qui si diffuse di nuovo dapprima in Europa (da cui il nome volgare di erba spagna) e poi nelle Americhe ad opera dei conquistatori. L’introduzione in Africa meridionale, Australia e Nuova Zelanda è fatta risalire al XVIII sec.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI (PREGI E DIFETTI):

CLIMA ED ADATTAMENTO AMBIENTALE

IMPIEGHI

Tipica coltura da sfalcio da effettuarsi da inizio fioritura fino al 50% di tale stadio. Il prodotto può essere destinato:

LA SCELTA DEL SEME

La scelta del seme deve essere effettuata in base alle caratteristiche di produttività, del terreno, qualità del foraggio, longevità, resistenza alle avversità parassitarie specifiche, adattamento all’ambiente. Un elemento importante della adattabilità è costituita dal grado di resistenza all’inverno, che è determinata dalla dormienza. La dormienza consiste, infatti, nella attitudine della pianta ad arrestare l’attività vegetativa in inverno per un periodo più o meno prolungato: durante la stasi vegetativa le piante, essendo in riposo, non sono danneggiate dal gelo. Per gli ambienti settentrionali sono da utilizzare varietà dormienti, mentre negli ambienti centromeridionali varietà semi-dormienti o non dormienti.

LA TECNICA COLTURALE

In genere la medica viene inserita in rotazione dopo un cereale e viene seguita da una sarchiatura (mais) o ancora da un cereale. In sostanza il medicaio non può succedere a sé stesso a causa dell’accumularsi nel terreno di sostanze tossiche e parassiti.

CONCIMAZIONE

La medica instaura una simbiosi con i rizobi del terreno. Il rizobio penetra nelle radici, forma dei tubercoli, dove, tramite un enzima, fissa l’azoto atmosferico, che viene ceduto alla pianta, che così non abbisogna di somministrazioni azotate.
Va evitata anche la distribuzione di liquami in copertura, che danneggia le piante e favorisce lo sviluppo di infestanti.
Dosi consigliate:

SEMINA

Inizia con un’aratura abbastanza profonda di 35-45 cm. La preparazione del letto di semina deve essere accurata come per tutte le specie a seme piccolo; per un’emergenza omogenea e pronta è bene rullare il terreno prima e dopo la semina.
Epoca di semina: l’ideale è quella primaverile (in genere marzo). Può avvenire anche nel primo autunno (fine agosto-primi settembre) per consentire alla coltura di raggiungere uno sviluppo tale dell’apparato radicale, e quindi delle riserve in esso accumulate, da consentire il superamento dell’inverno ed una pronta ripresa primaverile.
Modalità di semina: a file distanti 12-15 cm., od a spaglio.
Profondità di semina: 1-1,5 cm. al massimo.
Quantità di seme: 30-40 Kg/ha; la dose più alta va impiegata nei terreni più pesanti o con preparazione meno accurata.

DISERBO

Nella coltura dell’erba medica da foraggio si consiglia di intervenire con il diserbo chimico solo in caso di reale necessità. Infatti, nell’anno di impianto, in buone condizioni di preparazione del terreno e con una semina effettuata correttamente, la medica riesce a contrastare lo sviluppo delle infestanti grazie a un’emergenza rapida e omogenea: nel periodo dell’insediamento perciò in genere è sufficiente uno sfalcio di pulizia. Possono, tuttavia, rendersi necessari interventi contro dicotiledoni annuali o poliennali e contro monocotiledoni sia in fase d’impianto, che negli anni successivi. In pre-semina si può impiegare il Benfluralin, attivo contro numerose dicotiledoni ed alcune graminacee. E’possibile anche il diserbo in pre-emergenza, grazie alla registrazione del Neburon per tale coltura; questo principio attivo agisce soprattutto sulle dicotiledoni. In post-emergenza delle infestanti si può ricorrere a dissecanti quali il Glufosinate-ammonio e il Glisofate, quest’ultimo da impiegarsi solo con attrezzature selettive; dallo stadio di sviluppo delle infestanti di 2-3 foglie a quello di circa 8 cm di altezza, o dell’inizio dell’accestimento per le graminacee, si possono impiegare il Quizalofop-etile e il 2,4-DB, efficace contro chenopodio, amaranto, ranuncolo e romice. Nel medicaio in produzione, il diserbo va fatto durante il riposo vegetativo invernale; in tal modo, da un lato l’efficacia del prodotto è favorita dal più lungo periodo di azione e dalla maggiore umidità del terreno, dall’altro le piante di medica hanno il tempo di riprendersi da eventuali danni subiti; tuttavia per alcuni prodotti è possibile l’impiego subito dopo gli sfalci. Nel tardo autunno, sul medicaio in riposo, si possono impiegare Metabenztiazuron, Metribuzin, Monolinuron, Secbumeton e la miscela Clorprofam + Diuron; essi sono attivi contro le graminacee e, soprattutto il secondo, contro numerose
dicotiledoni. Per trattamenti alla ripresa vegetativa o subito dopo gli sfalci estivi si impiega il Dalapon, che agisce su graminacee e dicotiledoni. Inoltre contro la cuscuta sono efficaci Propizamide (alla ripresa vegetativa o dopo il primo taglio) e DNOC (sulle chiazze sfalciate). Infine contro i romici si possono impiegare il 2,4-DB e l’Azulame, quest’ultimo, da usarsi una volta l’anno.

IRRIGAZIONE

La medica è dotata di una radice fittonante molto profonda, in grado di utilizzare anche l’acqua che si trova in profondità nel terreno. In condizioni estreme di siccità la medica risponde bene all’irrigazione con incrementi produttivi anche rilevanti.

COME CONSOCIARLA

Negli ambienti ideali per la medica la coltivazione in purezza rappresenta la soluzione più razionale. La consociazione con le graminacee si pone come scelta valida nelle zone a clima più fresco dove la disponibilità di acqua è sufficiente anche nel periodo estivo e consente perciò un buono sviluppo delle graminacee. Altri vantaggi della consociazione sono:

LISTA VARIETALE DISPONIBILE PER LA CAMPAGNA AGRICOLA 2 0 1 7

(N.B. le varietà contrassegnate con (*) sono consigliate, in quanto da noi acquistate direttamente in azienda agricola dal produttore e poi in seguito selezionate)

VARIETÀ PAESE DI PROVENIENZA PRODUTTIVITÀ LONGEVITÀ
* EZZELINA Italia Molto elevata Molto elevata
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: taglia elevata, steli medio-fini, foglie grandi e rotondeggianti. Poca fibra e quindi ottima digeribilità, elevato tenore di proteine e di betacarotene per multifogliosità. Adatta per tutti i terreni anche quelli pesanti argillosi. Ottima resistenza al freddo e alla siccità. Resistente e persistente ai tagli frequenti e spicca per la rapidità di ricaccio.
* EZZELINA INOCULATA CON RHIZOBIUM MELILOTI (conf. 33%) Italia Molto elevata Molto elevata
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: taglia elevata, steli medio-fini, foglie grandi e rotondeggianti. Poca fibra e quindi ottima digeribilità, elevato tenore di proteine e di betacarotene per multifogliosità. Adatta per tutti i terreni anche quelli pesanti argillosi. Ottima resistenza al freddo e alla siccità. Resistente e persistente ai tagli frequenti e spicca per la rapidità di ricaccio.
* POMPOSA Italia Elevata Molto elevata
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: taglia medio-alta, fusti sottili, fogliosità ottima con un elevato rapporto foglie-steli. Adatta per tutti i terreni. Indicata anche per disidratazioni. Ottima resistenza all’allettamento e ottimo sia il contenuto proteico sia la velocità di ricaccio dopo lo sfalcio. Adatta a tagli frequenti.
LA BELLA CAMPAGNOLA Italia Buona Media
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: taglia medio-alta, steli fini, fogliosità abbondante. Adatta per tutti i terreni ma soprattutto a quelli freschi e leggeri. Fornisce un foraggio di alta qualità ed appetibilità con basso contenuto di NDF (fibre neutro-deterse) e alto di proteine per multifogliosità. Ricaccio molto buono. Adatta anche alla disidratazione.
LA BELLA CAMPAGNOLA (CERTIFICATA E.N.S.E. MILANO BIOLOGICA) Italia Buona Media
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: adatta per aziende agricole biologiche. Note tecniche: vedi sopra.
CUORE VERDE (CERTIFICATA E.N.S.E. MILANO BIOLOGICA) Italia Buona Media
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: adatta per aziende agricole biologiche. Varietà semidormiente (classe dormienza 6,5). Pianta con elevata sanità e resistente alle principali fitopatie. Coltivata negli ambienti collinari dell’Italia centrale, sopporta per questo sia le elevate temperature estive che i freddi invernali.
DORINE Francia Elevata Elevata
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: varietà semidormiente (classe dormienza 6,4). Molto fogliosa. Adatta per fieno, fieno disidratato e farina. Ottima resistenza all’allettamento e con una produzione ben distribuita su tutti i tagli. Coniuga alte rese con foraggio di alta qualità e appetibilità. Ottima persistenza negli anni, si presta allo sfruttamento intensivo.
BLUE MOON Italia Buona Elevata
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: taglia medio-alta, classe dormienza 9, varietà medio-precoce con buona velocità di ricaccio. Media resistenza al freddo ed elevata alle malattie. Varietà di tipo mediterraneo particolarmente fogliosa. L’ ottimo rapporto foglia/stelo garantisce però anche un equilibrato apporto di fibra di elevata qualità.
ANTARES
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: nuova varietà.
FRIGOS Italia Buona Buona
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: pianta medio-alta, semidormiente (classe dormienza 6), varietà con fusti sottili e buon rapporto foglie-steli. Ottimo compromesso fra rusticità e qualità: rende bene sia in terreni fertili di pianura, che nelle zone collinari più asciutte o con inverni freddi. Buona digeribilità della fibra e contenuto proteico.
* LA ROCCA DEL PALLADIO Canada Elevata Elevata
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: taglia medio-alta, steli fini, pianta molto ramificata, fogliosità abbondante e senza lignificazione dei fusti. Adatta per terreni freschi e leggeri, ricaccio molto veloce.